暖海

醫生說要吃蛋白質，剛好每天都很想吃蠔，昨天買了廣島蠔回來，決定要做蛋白質之鍋。中午下樓，頭太痛去做按摩，街市裡的魚販在播楊千嬅，一片魚腥與手起刀落中響起「聖誕前離別了他的家，將門牌倒掛」。

蠔是急凍的，吃前拿三粒出來，把玻璃碗放在暖爐上解凍（懶），睡個午覺起來就變回軟趴趴了。番茄去皮下鑊炒香，加滾水煮湯，怕寒加了薑片。另一邊在鍋裡放好娃娃菜、大蔥、秀珍菇、粟米仔、豆腐和玉子豆腐，湯變橙紅色時倒進去，番茄蓉放中間，鍋蓋蓋上去做別的事情。滾熟後把廣島蠔丟進去，加一抹牛油，蓋鍋煮多一會，關火倒進雞蛋再悶焗一下。

配菜顏色不夠漂亮，看來可以再想想加什麼鮮豔的配菜。飯沒吃下，只把鍋物都吃光光，那湯喝著有海水的味道好和暖。不想去想那些壞透事的時候，應該好好想想下一餐吃什麼才好。（食材只用了一半，看來明天也可以吃這個，換成烏冬可能會開心過飯。）

無聊與療癒

深夜看到不該看的東西，動氣，眼角瞄到桌上有新買的橙子，二話不說抱一顆去廚房做切橙練習。大概是十幾年前的某天，我突然篤定地認為吃進肚子裡的橙子應該是順滑無渣的，於是開始這種切橙子的方式：順著橙子的紋理一瓣一瓣切開，把橙子的衣撕走，再小心翼翼地在橙肉和橙皮中間割一刀，就能拆出完美的橙肉。

橙肉易爛，我手腳慢，一顆橙子切十分鐘是閒事，一口氣切兩顆會快點，做橙醬的話會切到腰痛。

沒有人叫我這樣切，也不為了討好什麼人，也沒有人付錢要我這樣切。我就是喜歡這般細細地料理，放空，專注於橙子的形狀與香氣，然後兩秒把橙肉吃光，就覺得很平和快樂。

喜歡做這些無用的事，只為了討好自己而做，或者只為了要療癒自己讓自己變得平靜。在紛紛擾擾的時勢，更要警醒自己清醒，不隨意簡化，不扭曲別人，也願我能洞察事情的肌理如同剖一顆橙子。心亂的時候去花時間做無謂的療癒的事，深深呼吸，不把壞情緒潑到別人身上，不爭辯什麼。